1. 东北林蛙怎么煮？
2. 东北林蛙会被禁食吗？

东北林蛙怎么煮？

1、然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，等水快开的时候关火。

2、适量的油，姜蒜爆锅，下入酱，下入林蛙翻炒。

3、加老抽调色，生抽调味，再加点盐，填水炖十分钟，汤汁变浓稠就可以关火了。盛入盘中，香极了。

东北林蛙会被禁食吗？

我就是长白山本地人，人工投喂食料养殖林蛙的从来没有见过。所谓养殖林蛙就是包山包河包塘，春季花少许人工捞捕野生的蛙卵放在水塘里自然孵化，成蛙后跳到林间自由捕虫自然繁殖，秋季大量捕猎。可见林蛙都是野生的！林蛙是捕虫能手，抑制森林虫害起最重要的作用，是森林生态环境里最重要的一环，是大自然生态平衡的卫士。以养殖的名义捕猎野生林蛙食用贩卖谋利为人类所不齿！禁养之后林业部门可增设水塘，解决林蛙孵化之忧！众生平等，万物有灵！人类开始保护大自然生态环境吧！地球是我们所有生灵共同的家园！

野生林蛙主要生存在东北的长白山地区，以小昆虫为主要食物。

近二十几年来经过人工养殖形成了规模，也成了大众餐桌上的美食，更是长白山地区独有的美食特色，口感细嫩，香味独特。现在餐桌上的林蛙主要是人工繁殖放生的为主，野生自然繁殖的可说是基本没有，这主要也是多年的生态保护起了很大作用，多年前当地野生林蛙也是禁捕的。

林蛙做为长白山地区的独有特产，营养价值极高，林蛙油更是价格昂贵。虽说林蛙是人工养殖的，但与野生林蛙并无大的区别，都是在野生林地生存长大，只是幼小时在泥塘沟湾山地旁进行人工大量繁殖，在能够自行捕食后放入林地。人工繁殖的好处就是幼小时成活量大，水源能保证，并在冬季时能保证水深和冬季所需生存水源面积，使之顺利过冬。

说了一大堆，就是说明东北人工繁养殖的林蛙俺想是不会被禁食的，特别是作为地方农户致富的独有特色产品，是不会一刀切也纳入禁食类。但经过这次疫情的出现以及野生保护法的最新完善出台，林蛙的养殖和出售、食用会更加严格管控，并会制定相应措施进行妥善应对。

东北林蛙养殖多年，上至农业科研所，下次经营的农户，多年研究，多年实践，这早已是一项成熟的产业。如果因为此次疫情而遭到禁止，那就是不顾实际的一刀切的行为，坚决反对！

作为有益于森林的动物，林蛙也是食物链的宝贵一环。东北辽宁吉林和黑龙江都有林蛙，大小略有差别，总体上黑龙江林蛙略小。从国际上来看，朝鲜半岛和俄罗斯也有林蛙。林蛙油是中药材，林蛙本身因为被视为滋补食材被被开发出很多菜品，最为有名的是土豆炖林蛙，贵的时候一只带卵母林蛙100多元人民币。大棚养殖林蛙，需要养苍蝇，林蛙吃活的昆虫，几乎赚不到钱。林蛙不是猪和鸡，不吃饲料。秋天冷的时候林蛙从山上回到山脚的水里冬眠，他们就在半路用塑料做成围墙，困住林蛙然后捕捉，千辛万苦，最多五分之一的能够到水域。所谓养殖，大多是承包水域，在林蛙冬眠时候捕捉。林蛙减少，森林病虫增加。生态平衡被打破。进食林蛙是一个趋势，短期内，恐怕有一定难度，就看政府的决心了。