1. 林蛙不杀就吃可以吗？
2. 请问什么是林蛙，与青蛙有何区别？
3. 如何在冬天林蛙冬眠的时候高效率捕捉林蛙？

林蛙不杀就吃可以吗？

林蛙又叫哈士蟆，以东北林蛙最为出名，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。具有补虚润肺、延缓衰老、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝，是滋补佳品。

林蛙是不能生吃的,由于野生状态下林蛙一般都带有病菌和寄生虫，即便是在市场上买到的产品再干净他也是有细菌的,而且生吃的口味并不好啊，同时也没有依据说明其营养成分或药用成分因为生吃而有更好的效果，所以最好还是煮了吃。

林蛙宰杀:直接用热水烫，不过要注意水温，不要太热，否则就烫烂了。

如果有林蛙油可别扔掉了，取出来凉干，蒸着吃，营养非常好。

如果是冬天的东北林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。

林蛙的做法：林蛙炖土豆

材料：林蛙9只(约一斤)，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜

1、活林蛙宰杀之后，清洗干净。

2、备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，放入焯好水的林蛙。

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

我是小吴，热爱生活，热爱美食，快乐的家庭主妇。每天在头条分享一个 家常菜做法的视频，有喜欢的朋友，可以动动手指，点下关注吧，感谢您的观看。

我认为是不可以的，林蛙体内有一种生命力极强寄生虫，必须高温煮熟才能食用！如果温度没有达到，就难以杀灭这些寄生虫，如果吃了那就很有危险了，而且林蛙的肠、肚也不能吃，而且林蛙虽然营养价值很高，但我一般是不会吃的！

以上是我对您提出问题的回答，希望对您有所帮助！

请问什么是林蛙，与青蛙有何区别？

青蛙的背部有一条绿色的线 或者整个身体 绿色的 而林蛙是国家二类保护动物 背部是黑色的 肚皮是红色的成点状尤其是雌蛙的生殖系统 具有极高的药用价值 面前人工饲养以开发出很多的产品 特性 夏天上山吃昆虫 冬天在水里过冬

“蛤诗马”的写法应为：“哈什蚂”或“蛤士蟆”。这里面确实有些纠结。历史上“蛤士蟆”曾是东北林蛙（注意不是东北的林蛙）和黑龙江林蛙（同样注意不是黑龙江的林蛙）的地方统称。现在分了开来，东北人俗称东北林蛙为“林蛙”，对黑龙江林蛙则称为“哈什蚂”（发音）。这里要注意了，大约是约定俗成，写文章的话“蛤士蟆”指的是东北林蛙。为了区别于黑龙江林蛙，对黑龙江林蛙俗称的写法是“哈什蚂”。东北林蛙和黑龙江林蛙分别属于两个林蛙的种类，但是它们是亲缘关系最近的两种林蛙。很多人认为，著名中药材“林蛙油”源动物仅仅指的是东北林蛙，其实还包括了黑龙江林蛙。

如何在冬天林蛙冬眠的时候高效率捕捉林蛙？

冬天林蛙都要去河里过冬，买来塑料布围着河岸一圈，每隔10米左右挖20公分的洞，这样林蛙从林地往河里跳的时候，有塑料布挡着跳不到河里，就会顺着河边来回的跳，慢慢就落到洞里，就可以捡来。

林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。9月下旬至 10月初从山坡林区迁到河沟附近，陆续进入水底集群冬眠。少数在泥间或树根下越冬，次年清明前后复苏。4月中至5月初是繁殖季节。在繁殖期间，它们会在田野的沟渠、河边用8～20天孵出蝌蚪，1个月完全变成青蛙，体长约19毫米 。