1. 干林蛙怎么泡制干林蛙择那么泡制.具体多长时间.怎么做？
2. 雪蛤泡酒做法？
3. 天山雪莲如何泡制？

干林蛙怎么泡制干林蛙择那么泡制.具体多长时间.怎么做？

干林蛙清洗净后，放温水内浸泡4--6小时左右，然后取出，摘去黑线及杂物，即可使用。

一般都是炖着吃。可以冰糖炖，杏仁露炖，或猴头菇炖，都行，一般隔水炖蒸1-2小时。

干林蛙的吃法

1、炖林蛙

林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。在炒锅中放入准备好的猪油，加入葱姜蒜炒出香味，随后放入适量酱油和花椒面儿，再加入处理好的林蛙入锅快速翻炒，炒匀后加少量清水，盖上锅盖，炖10~15分钟，等汤汁收干后撒上适量蒜末和葱花炒匀直接出锅就可以。

2、香辣林蛙

干林蛙还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在需要时要提前把干林蛙处理一下，把它用清水泡软并清理干净，再用清水认真清洗，洗好后去掉水分，把它切成块状，准备适量的干红辣椒和蒜瓣，把它们切成段状，在炒锅中放油加热后把红辣椒和蒜拌入锅快速翻炒，炒香以后把林蛙入锅一起炒，炒的过程中加少量生抽和适量食用盐调味，炒到林蛙熟透以后直接出锅就可以。

雪蛤泡酒做法？

而用雪蛤泡酒的做法相对来说是比较少的。由于在市面上购买的雪蛤大多数是干燥处理过后的产品，所以一般需要用度数比较高的白酒进行浸泡。

由于高粱酿造的白酒比用玉米等材料酿造的酒要好一点点，所以建议选择用高粱酿造的原度白酒进行浸泡，一般需要密封保存一个月左右才可以饮用。

天山雪莲如何泡制？

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天山雪莲，又叫高山雪莲，菊科风毛菊属多年生草本植物。野生雪莲生长在人迹罕至的高原高寒地带，总被赋予神秘的色彩，纯洁而神圣；雪莲长在高山雪线附近的岩石缝中、石壁上或冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米；以新疆天山南北山坡所产数量最多，品质最佳。也有一定的观赏价值，亦可入药。神秘的雪莲被人们当成神药，而遭到疯狂的盗采，1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物，天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是中国国家三级濒危物种。2000年国务院已明令禁止采挖野生雪莲。

天山雪莲的殇，我想用郑钧的《回到拉萨》的撕裂般的哼唱，来呼吁大家不要再去伤害天山上的精灵了，“雪山，青草，美丽的喇嘛庙，没完没了的唱我们没完没了的跳，拉呀咿呀咿呀咿呀咿呀咿萨啊，感觉是我的家，拉呀咿呀咿呀咿呀咿呀咿萨啊，我美丽的雪莲花…”。好在如今有人工种植天山雪莲，可满足人们对神药的需求；那么，我们来港一下天山雪莲怎么泡制。

雪莲泡酒

天山雪莲长在高海拔地区，生长的环境比较恶劣，导致它的生长速度十分缓慢，好多年都才会生长一点点；所以天山雪莲的营养是相当的丰富的，只有通过长时间的泡酒或者是专业的药物提取才可以获得其中的药用成分。

天山雪莲1朵，用清水洗净，凉干水分，因为含有水分的雪莲泡酒容易腐烂；藏红花10g、枸杞10g；放入装有2500ml的坛装高度白酒罐里，盖上盖密封，放阴凉干燥处存放，7天后即可饮用，对风湿关节炎、腰酸腿痛均有良好辅助疗效。

其实，天山雪莲也是很珍贵的烹饪食材；与鸡肉同炖，小火慢炖炖1小时后即可食用，有益于寒湿引起的胃寒、胃痛等症状；雪莲炖雪蛤，有美容养颜、清热退火解毒之功效。