1. 泰国林蛙为什么不去内脏也能吃？
2. 林蛙去皮吗？
3. 公林蛙内脏能吃吗？
4. 炖林蛙需要开膛处理吗？

泰国林蛙为什么不去内脏也能吃？

不是的。有些是国家保护动物不能吃，有些有毒不能吃，只有养殖的能吃。

阳历四月林蛙能吃，因正是产籽期，母林蛙的籽吃着不筋到沒嚼劲，但这个季节养殖林蛙基地会回收林蛙籽，进行人工孵化，等蝌蚪长出四肢在放归大自然，等到秋季它们又回归诃里越冬，这个季节养蛙人会用塑料布把山根围住，然后就可以在塑料布墙下捕获大量林蛙。

林蛙去皮吗？

不用去皮。林蛙清洗净后，放温水内浸泡4--6小时左右，然后取出，摘去黑线及杂物，即可使用。

一般都是炖着吃。可以冰糖炖，杏仁露炖，或猴头菇炖，都行，一般隔水炖蒸1-2小时。

不用去皮

因为皮也可以吃！没想到林蛙这么好吃，皮肉如此鲜嫩，蛙肚里的雪蛤油绵滑无比，吃完一只后简直停不下手来。而锅里的土豆也炖得松软，吸收了林蛙的汁后，变得出奇的香

公林蛙内脏能吃吗？

公林蛙的内脏不能吃，内脏中虫子寄生虫比较多。

爆炒林蛙的做法：

准备材料：林蛙、姜、蒜、葱、葱姜酒、干辣椒、蚝油、生抽、精盐

步骤：

1、林蛙清理内脏，以盐搓洗干净，斩件。

2、姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。

3、先将林蛙快手炒去水分。

4、猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。

5、下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。几分钟下蚝油和葱段起锅。

炖林蛙需要开膛处理吗？

加工炖林蛙需要开膛处理。林蛙在树林间以昆虫为食，肠道中的昆虫在林蛙冬眠后过一段时间才能清空，所以加工食用林蛙前，必须要开膛处理清理内脏，去除不可以食用的部分。也有一部分人，把林蛙肠道剖开洗净后加工食用。所以段林娃需要开膛处理。

答案是；炖林蛙需要开膛处理。

林蛙与蛤蟆和田鸡是完全不同的动物。林蛙头部扁平，四肢较细长，体长70~80毫米，鼓膜圆，鼓膜部有三角形黑褐色斑，体背多为土黄色，一般在疣上散有深色的斑点，背褶在鼓膜上方斜向外侧弯曲。回答完毕，希望我的回答能够帮助到你。