1. 砂锅粉丝煲正宗做法？
2. 砂锅粉丝怎么做？
3. 砂锅粉丝汤最正宗的做法？

砂锅粉丝煲正宗做法？

1.

准备80克肉末、一把粉丝用温水泡软、一个茄子切条、适量小米椒、蒜末。

2.

茄条中放盐。

3.

抓匀放置几分钟捏岀茄子的水份。

4.

用水冲洗去盐份。

5.

再次捏干水。

6.

生抽2勺老抽半勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一小勺，再加入半碗的水调成料汁。

7.

锅中油热放入肉末炒香。

8.

放入蒜末和小米椒翻炒几下。

9.

放入茄子翻炒几下。

10.

放入调好的料汁翻炒至微软。

11.

砂锅中底部铺上泡好的粉丝。

12.

再放入茄子。

13.

放入三汤勺水。

14.

盖盖煮五分钟。

15.

最后撒上葱花即可。

16.

成品

砂锅粉丝怎么做？

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食材

食谱热量：2145.5(大卡)

主料

粉丝适量

虾仁适量

方法/步骤

备好所有食材

放油进锅（可以多放点，根据个人需求调节），放虾仁、肉末煸炒一会，放黄酒（料酒）、生姜、葱花煸透

砂锅粉丝汤最正宗的做法？

老鸭一只、鸭胗、鸭肝、鸭肠、生姜、粉丝、枸杞

4、先把老鸭切块，生姜切片，把鸭内脏和鸭肠放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫，把鸭肠和鸭内脏切一下。热锅倒入菜籽油，放入姜片爆香，放入鸭肉炒干水分

5、炒干水分以后加入一勺黄豆酱，放入漫过食材的凉水，大火烧开，把鸭肉连同汤汁一起倒入砂锅中，锅中淋入少许料酒，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟。粉丝放入凉水盆中泡软备用

6、时间到时放入鸭肠和内脏，放入两勺食盐，放入泡好的粉丝，最后撒上枸杞烧两分钟即可装盆

7、汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇

 用料：盐5克、粉丝1把、蛋饺3个、木耳6朵、香菇6朵、娃娃菜1颗、走油肉6片、肉沫适量

砂锅粉丝汤的正宗做法步骤：

步骤 1、娃娃菜，绝绝子，老妈自己后花园种植的，巨好看，但是还是被我切了汆水了.完成它的使命（被吃哈哈）

步骤 2、粉丝用温水泡半小时，备用，这粉丝大有来头.老公朋友大老远从徐州带来的，心意很重！真好吃，软糯，不愧是远道而来，值了

步骤 3、香菇木耳抓点，温水泡开，备用

步骤 4、走油肉是公公自制的，哇哦

步骤 5、好了，一层层铺好，加满水，加一丢丢盐，大火煮开转小火8分钟搞定，绝对会爱上折扣砂锅粉丝！